سه شنبه, 28 دى 1400 :: Tuesday, 18 January 2022
 
کد خبر: 99041

خطر ابتلا به سرطان با مصرف گوشت طیور

خطر ابتلا به سرطان با مصرف گوشت طیور
پژوهشگران انگلیسی دریافتند که مصرف گوشت طیور می‌تواند باعث سرطان‌های بدخیم پوست، پروستات و لنفوم شود.
پایگاه خبری ریشه

به نقل Izvesita، آندری بازیلف، سرطان شناس و شیمی دان روس گفت که گوشت مرغ و بوقلمون می‌تواند باعث سرطان شود.

بازیلف ادامه داد: این مطالعه بر روی بیش از ۵۰۰ هزار نفر که به دلیل استفاده از آنتی بیوتیک‌ها و سایر مواد در تولید طیور که جهت افزایش وزن و ماندگاری بیشتر گوشت، در معرض خطر قرار گرفته بودند، انجام شد؛ که درنتیجه آن ۲۳ هزار انگلیسی را مبتلا به بیماری‌های مختلف سرطانی تشخیص دادند.

این متخصص سرطان شناس، توصیه کرد از گوشت سفیدی استفاده کنید که در تولید آن از مواد شیمیایی استفاده نشده باشد.

برخی از کارشناسان می‌گویند نحوه پخت مرغ یا نوع روغن مورد استفاده در آن در ایجاد لنفوم نقش دارد.

برخی مطالعات قبلی افزایش خطر مصرف گوشت قرمز را با افزایش مرگ و میر ارزیابی کرده اند. خوردن گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده علاوه بر سرطان سینه با خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و راست روده نیز مرتبط است.

این متخصص سرطان گفت:  مصرف داروهای حاوی استروژن، مانند داروهای ضد بارداری مختلف و داروهای تنظیم کننده هورمون، ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را افزایش دهد.

منبع: باشگاه خبرنگاران
انتهای پیام

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.